素食的塔利鱼价格下降了8%，非素食的塔利鱼价格下降了12%

　　新德里，9月6日(ANI): CRISIL并购研究公司在其最新报告中指出，与去年同期和上个月相比，今年8月素食和非素食thalis(全餐)的价格都出现了显著下降，零售通胀的放缓已经开始反映在食品板块上。

　　数据显示，按年计算，一份自制的素食塔利鱼的价格下降了8%。另一方面，非素食塔利鱼的价格下降幅度更大，为12%。

　　蔬菜成本同比下降的主要原因是西红柿价格急剧下降了51%。8月份，番茄占素食塔利成本的14%。

　　2024年8月，西红柿在一份素食塔利鱼的成本中约占14%，而现在西红柿的价格同比大幅下跌了51%。价格从2023年8月的每公斤102卢比下降到2024年8月的每公斤50卢比，原因是来自南部和西部各州的新来者。

　　另一个帮助降低钻井成本的主要因素是液化石油气价格下降了27%。

　　2024年3月，德里14.2公斤LPG气瓶的价格为803卢比，低于2023年8月的1103卢比，这对成本的降低做出了积极贡献。

　　由于植物油、辣椒和孜然的价格也有所下降，当月泰利的成本有所下降，这三种原料合计占泰利成本的不到5%，同比分别下降了6%、30%和58%。

　　根据观察，非素食塔利斯成本的下降是由于肉鸡价格同比下降13%，而肉鸡价格约占总成本的50%。

　　然而，塔利鱼价格的下降部分被洋葱和土豆价格的上涨所抵消。

　　洋葱价格每公斤上涨15卢比，土豆价格每公斤上涨13卢比，原因是rabi收成减少。

　　该报告进一步指出，按月计算，素食塔利的价格下降了4%，而非素食塔利的价格下降了3%。

　　环比下降的主要原因是西红柿价格下降了23%，从2024年7月的每公斤66卢比下降到2024年8月的每公斤50卢比。

　　对于非素食thalis来说，成本降低还与8月份斋月期间非蔬菜消费减少导致肉鸡价格下跌1%至3%有关。

　　然而，土豆和洋葱价格每月分别上涨2%和3%，阻止了塔利鱼价格的更大幅度下降。