玛丽·贝里的“美妙”千层面食谱有一个让它更美味的秘密方法

　　千层面是许多家庭每周都会享用的一种简单而舒适的晚餐，但玛丽·贝瑞改变了这一经典晚餐，使其变得更加美味。

　　英国头号厨师玛丽·贝瑞用鸡肉代替了肉糜，让这道丰盛的意大利面更奶油，做起来也更快。

　　她第一次分享这个食谱是在她的电视节目“玛丽·贝瑞的烹饪和分享”中，但现在也可以在BBC网站上找到。

　　玛丽·贝里写道:“鸡肉千层面对我们全家来说都是一道好菜。我在白酱上做了个小作弊，改成了奶油酱。

　　“与传统的千层面相比，它的层数更少，但仍然是奶油味的，很美味。”

　　鸡肉馅:

　　500g bo无皮鸡肉

　　200克蘑菇

　　200克菠菜

　　200克鲜奶油

　　两瓣大蒜瓣

　　两茶匙玉米面粉

　　一茶匙欧芹

　　半个红辣椒

　　橄榄油

　　酱汁:

　　400克(一听)切碎的西红柿

　　两茶匙晒干的番茄酱

　　一茶匙百里香

　　盐和胡椒

　　组装:

　　六层千层面

　　240g磨碎的切达奶酪

　　你需要的厨房设备:

　　煎锅

　　浅(1.8升烤箱)烤盘

　　1. 首先，将烤箱预热到200摄氏度(180C风扇或燃气6)。

　　2. 准备食材鸡腿切成片，蒜碎，蘑菇和辣椒切成小块。

　　3. 为了制作鸡肉馅，在煎锅中倒入两茶匙橄榄油，用大火加热。

　　4. 加入鸡肉片，煮至金黄色，但不要完全煮熟。加入大蒜、辣椒和蘑菇，煮一分钟左右。同时，加入菠菜，继续煮，直到变干。

　　5. 在一个小碗里，将玉米粉和两汤匙水混合。混合均匀。

　　6. 在煎锅中倒入鲜奶油和欧芹以及玉米粉混合物。继续搅拌，直到鸡肉混合物变稠，然后放在一边。